望着第二茬水稻长势良好、稻穗饱满，龚胜行喜上眉梢。 孙敬清 摄

轰隆作响的大型收割机滚滚向前，“吞”进水稻，“吐”出粉碎后的秸秆……刚刚过去的周末，位于竹镇镇乌石村的六合区龚胜行家庭农场种植基地里，近200亩水稻迎来开镰，收割机、运输车来回作业……“种一茬水稻，迎来两次收获。”望着一车车金黄的稻谷从田头源源不断地运往晒场，农场主龚胜行开心地说。

水稻“一种两收”，龚胜行有啥“魔力”？原来，他种的是“再生稻”，这是一种利用收割后的稻桩继续发苗长穗的水稻种植模式，即第一茬收割，只割下稻株上面2/3的部位，留下1/3的稻桩和根系，通过施肥，让稻桩上存活的休眠芽重新长穗，成熟后进行第二茬收割，从而实现“一季水稻、两次收获”。

其实，“再生稻”并不是新物种，早在1700多年前就出现在我国史料中。2022年农业农村部出台《九游网页版大力发展再生稻促进水稻生产能力提升的指导意见》，2023年中央“一号文件”首次提出推动南方省份发展多熟制粮食生产，鼓励有条件的地方发展再生稻。近年来，湖北、湖南、江西等多地持续扩大“再生稻”种植面积。

龚胜行自2019年开始试种“再生稻”，迄今已有6个年头。他告诉记者，今年8月中下旬，首茬水稻收割亩产500多公斤。之后，自己立即开展田管——施肥、上水、搁田等一样不落。不久，稻桩上生发新芽、拔节、抽穗、灌浆……经过三个多月的生长，“再生稻”迎来了第二次开镰。

在一块还没开始收割的稻田里，记者发现，相较于其他水稻，这里的水稻长约70厘米、“个头”偏矮，稻秆“纤瘦”，稻穗长约6厘米，稍显“袖珍”。“由于稻桩再生能力有限，与头茬水稻相比，二茬稻穗长度仅为其50%—60%。”龚胜行介绍，二茬水稻收割期间，他进行了测产，亩产达225公斤，比此前预估的产量要高25公斤/亩。

“虽然二茬产量不及头茬的一半，但与往年不足100公斤/亩的产量相比，翻了一倍还多，对我来说算是大丰收了。”龚胜行拿着一个稻穗向记者说道，寒露时节，当地气温较高，没有影响二茬水稻灌浆结实，使得稻穗格外饱满，再加之二茬水稻生长期间已过病虫害高发期，无须喷洒农药。因此，水稻在田时，他就收到从米厂“飞”来的订单。

水稻“再生”迎丰收，给了龚胜行继续栽培的底气。在他家的小院里，记者看到，一袋袋育秧土堆放整齐，“水稻收上来，人也不能闲下来，紧接着就要旋田、粉土……来年3月开展大棚育秧。”他告诉记者，力争再提前10天左右至4月10日前后插秧，让二茬水稻避免“寒露风”的侵袭，把亩均产量提升至250公斤。

4月10日前后就要插秧岂不是耽误小麦生长？面对记者的疑惑，龚胜行掰着手指头算了一笔账，此前采用稻麦轮作方式，亩均能收350—400公斤小麦，扣除种子、肥料等500多元/亩的成本，收益有限。如今，只种一季“再生稻”，虽然产量较之前低了一些，但二茬水稻的投入只要150元/亩，且水稻售价更高，错峰种植人工、机械成本都有明显下降。“在二茬水稻产量维持在200—250公斤的前提下，两种种植模式效益基本相当，而且更省人力，因此，我们决定不种小麦，把茬口留给‘再生稻’。”他说。

要不要种“再生稻”，这是一本要细算的账，除了对成本、人力的考虑外，“再生稻”对温度、光照和水分等方面有较高的要求。对此，南京农业大学农学院教授李刚华表示，就南京气候条件而言，长江以北地区种植“再生稻”要慎重。他说，对于长江以北区域，“再生稻”首茬产量和品质均不稳定，且二茬水稻生长占用了小麦下地时间，种植户要根据自身条件综合考虑。